Картофельный рулет со шкварками можно приготовить на сковороде, подавать со сметаной и овощным салатом. Приготовление: картофель отварной натереть на мелкой тёрке, яйца взбитые с солью и масло сливочное 40 г, яйцо репчатый 2 шт. зелень петрушки соль перец.